Cipolline in umido
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 350 gr. cipolline bianche già pelate
- 1 spicchio aglio
- 4 cucchiai passata pomodoro
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- qb prezzemolo fresco tritato
- qb peroncino piccante in polvere
- qb sale
Istruzioni
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Versate poco olio in una padella unite lo spicchio d’aglio tagliato a metà e privato dell’anima e le cipolline.
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Fatele rosolare finché saranno dorate.
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Unite la passata di pomodoro con poca acqua, sale e peperoncino o pepe se preferite.
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Fate cuocere finché le cipolline risulteranno morbide e il sughetto addensato, alla fine aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
Cipolline in umido, deliziose, stuzzicanti, per accompagnare i vostri piatti, anche quelli più delicati.