Riso semplice allo zenzero soffritto
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 160 gr. riso integrale a cottura rapida
- 2 cm. zenzero fresco
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
Istruzioni
-
Lessate il riso in acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla confezione.
-
Sbucciate lo zenzero, fatelo a fettine molto sottili e quindi tagliate ogni fettina a piccoli bastoncini, mettete il tutto in una pentola antiaderente con 2 cucchiai d'olio e fate soffriggere finché lo zenzero diventerà color nocciola e croccante.
-
Scolate il riso appena sarà pronto e trasferitelo nella padella con il soffritto di zenzero, girate bene e servite.
