finocchi al profumo di curry senza grassi animali

Finocchi al profumo di curry

 

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Finocchi al profumo di curry

Piatto Antipasti - Contorni
Cucina Italiana
Keyword finocchi, vegana, vegetariana
Porzioni 2 persone
Chef Le piante nel piatto

Ingredienti

  • 2 finocchi
  • 1/2 cucchiaino curry
  • 1 pizzico pepe
  • qb sale
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio lievito alimentare in scaglie

Istruzioni

  1. Mondate i finocchi, tagliateli prima in quarti e poi a bastoncini.
  2. Mettete in una pentola poca acqua con il curry, aggiungete i finocchi, salate e pepate leggermente, fate cuocere finché saranno morbidi.
  3. Condite con un filo d'olio e un cucchiaio di lievito alimentare, amalgamando bene.