Panino Mau, panino vegano, integrale farcito con zucchine e carote sottili saltate in padella

Panino Mau

 

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Panino Mau

Piatto Pane - Panini - Pizze - Focacce
Cucina Italiana
Keyword integrale, vegano, vegetariano
Porzioni 1 persone
Chef Le piante nel piatto

Ingredienti

  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 panino integrale
  • 1 rametto rosmarino
  • 2 foglie salvia
  • 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
  • qb sale

Istruzioni

  1. Lavate bene la zucchina e pelate la carota.

  2. Prendete la zucchina e la carota e con il pelapatate fatene tante listelle.

  3. Mettetele quindi in una piccola padella l'olio e le listelle di verdura e accendete il fuoco. Aggiungete un po' di sale, il rosmarino e la salvia e fate cuocere.

  4. Quando le verdure saranno cotte, tagliate il panino e imbottitelo con le verdure.