Polpette di cavolfiore, ingredienti completamente vegetali, no grassi animali. Vegan

Polpette di cavolfiore

Buonissime polpette di cavolfiore, senza aggiunta di grassi animali. Molto buone e molto vegan
Stampa

Polpette di cavolfiore

Se avete avanzato dell'ottimo cavolfiore, vi consigliamo di fare queste gustose e sfiziose polpette.

Piatto Secondi
Cucina Italiana
Keyword cavolfiore, polpette
Porzioni 4 persone
Chef Le piante nel piatto

Ingredienti

  • 300 gr. di cimette di cavolfiore già cotto a vapore
  • qb. pane integrale grattugiato
  • qb. olio extravergine oliva
  • qb. sale
  • qb. pepe

Istruzioni

  1. Frullate il cavolfiore cotto a vapore riducendo a crema, mettete in una ciotola.
    Cavolfiore frullato per preparazione piatto polpette di cavolfiore, senza grassi animali, solo ingredienti vegetali. Vegan
  2. Aggiungete poco sale, pepe, un cucchiaio di olio evo e uno di pane grattugiato – anche di più se serve – amalgamate bene.
    Cavolfiore frullato per preparazione ricetta polpette di cavolfiore senza grassi animali, solo ingredienti vegetali. Vegan
  3. Formate le polpette e passatele nel pane grattugiato su entrambi i lati.
    Preparazione polpette di cavolfiore preparate senza grassi animali, solo ingredienti vegetali. Vegan
  4. Scaldate poco olio in una padella antiaderente e cuocete le polpette per qualche minuto facendole dorare su ogni lato.
    Polpette di cavolfiore in cottura. Polpette preparate senza grassi animali, solo ingredienti vegetali. Vegan
  5. Servite ben calde.
    Polpette di cavolfiore in cottura, polpette vegan, preparate con ingredienti esclusivamente vegetali

Perché abbiamo specificato nel sommario della ricetta “se avete avanzato dell’ottimo cavolfiore”? Perché più il cavolfiore è buono, più le polpette saranno fantastiche!