I peperoni sono i frutti delle numerose varietà di Capsicum annuum, una solanacea originaria dell’America Centrale, ricca di vitamina C.
La pianta richiede un clima abbastanza caldo: nell’Italia settentrionale può essere coltivata all’aperto solo d’estate, mentre nelle regioni del Sud, può esserci un raccolto più precoce. Leggi tutto “Peperoni e peperoncini”