Name: Torta di zucca e farina di carrube
Ingredients: 250 gr. zucca (solo la polpa già cotta a vapore); 250 gr. farina integrale di grano tenero; 50 gr. farina di carrube (setacciata); 80 gr. zucchero di canna integrale; 10 gr. lievito istantaneo per dolci; 250 gr. latte di soia (al naturale); 30 gr. olio extravergine d'oliva; 1/2 limone (biologico, solo la scorza grattugiata); pizzico sale

Torta di zucca con farina di carrube senza grassi animali, senza uova né burro, solo ingredienti sani e enaturali

Stampa

Torta di zucca e farina di carrube

I nostri dolci sono gustosi e semplici quindi adatti ad essere consumati in qualsiasi momento della giornata, inoltre la loro preparazione è facile così come la reperibilità degli ingredienti e questo vi permetterà di prepararli frequentemente.

Piatto Dolci

Cucina Italiana

Keyword farina di carrube, zucca, zucchero di canna integrale

Porzioni 8 persone

Chef Le piante nel piatto

Ingredienti

250 gr. zucca solo la polpa già cotta a vapore
250 gr. farina integrale di grano tenero
50 gr. farina di carrube setacciata
80 gr. zucchero di canna integrale
10 gr. lievito istantaneo per dolci
250 gr. latte di soia al naturale
30 gr. olio extravergine d’oliva
1/2 limone biologico, solo la scorza grattugiata
pizzico sale

Istruzioni

Frullate la zucca insieme al latte, l’olio e la scorza di limone grattugiata fino ad ottenere una crema omogenea.
In una ciotola miscelate gli ingredienti secchi: le farine, lo zucchero, il sale e il lievito, aggiungete quindi gli ingredienti liquidi amalgamando accuratamente con un cucchiaio di legno.
Foderate con carta da forno una teglia di 22 cm. di diametro, versate l’impasto e cuocete in forno statico già caldo a 200 gradi per circa 40 minuti.