Name: Tortina di San Valentino con grano saraceno e gocce di cioccolato
Ingredients: 100 gr. farina integrale di grano tenero; 180 gr. farina di grano saraceno integrale; 40 gr. farina di mandorle; 80 gr. zucchero di canna integrale; 10 gr. lievito istantaneo per dolci; 280 gr. acqua; 1/2 limone; 80 gr. gocce di cioccolato fondente

Tortina di San Valentino con farina integrale e farina di grano saraceno, senza grassi animali, con acqua e zucchero di canna integrale. Dolci di San Valentino Vegan

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Tortina di San Valentino con grano saraceno e gocce di cioccolato

Piatto Dolci

Cucina Italiana

Keyword farina integrale, gocce di cioccolato, grano saraceno

Porzioni 12 persone

Chef Le piante nel piatto

Ingredienti

100 gr. farina integrale di grano tenero
180 gr. farina di grano saraceno integrale
40 gr. farina di mandorle
80 gr. zucchero di canna integrale
10 gr. lievito istantaneo per dolci
280 gr. acqua
1/2 limone
80 gr. gocce di cioccolato fondente

Istruzioni

Mettete, in una ciotola abbastanza capiente, la farina di mandorle, la farina di grano tenero integrale, la farina di grano saraceno, il lievito e il sale e mischiate bene.
In un'altra ciotola mettete lo zucchero, l'acqua e la scorza grattugiata del limone. Mischiate avendo cura di far sciogliere bene tutto lo zucchero.
Unite la miscela con lo zucchero a quella delle farine e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete all'impasto le gocce di cioccolato mescolando accuratamente.
Mettete un foglio di carta da forno sulla leccarda del forno e disponetevi sopra le formine a forma di cuore, avendo cura di occupare bene gli spazi. Riempite quindi le formine con l'impasto.
Mettete in forno già caldo (180°) e cuocete per 15/20 minuti.

Tortina di San Valentino! Con questo impasto abbiamo preparato le tortine a forma di cuore, ma potete preparare una normale torta e cuocerla invece per 40/45 minuti a 180°.